ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「勇次」@町田で黒毛和牛のラーメン。

トシモンさんのmixiの日記で見た「勇次」の黒毛和牛ラーメン。

食べてみたくて同行者を何とか二人捕まえてみました。(笑)

同行者はブログ「靜岡人の東京ラーメン食べ歩き」の静岡人さん

もう一人はブログ「三丁目の『空』&『夢』」の空パパさん。

とくに空パパさんは東京遠征は初と言うことなのでワクワクしているみたいです。(笑)

現地、町田ではいつも東京遠征ではお世話になっている「トシモンのラーメン日記」のトシモンさん。

ブログ「PROJECT:GATZ 」のGATZ君。

そして去年の年末ラーメンツァーで一緒になったM君の計6人。

青春18切符を使っていったので町田まで意外と時間がかかり静岡を7時に出たのに結局町田に着いたのは11時をチョイまわっていました。

シュミレーションミスで現地組にはご迷惑おかけしました。

最初は塩らーめん専門店の「町田汁場 進化」に行く予定だったのですが「勇次」の限定が残りが少なくなってきているということで急遽、「勇次」を先行させることに決定。

トシモンさんの車で「勇次」に...

テーブルにつき「黒毛和牛ラーメン」と「肉増し」をオーダー。

このラーメンに使われている黒毛和牛は長野産と言うから「信州和牛」かな?それも最高クラスの5Aランクの肉を使っているとのこと。

厨房の上には個体識別番号が記された物が張り出されていました。


店内のPOP


「肉増し」は塩とポン酢が選べるというので「塩」をチョイス。

出てくるまでトシモンさん達とラーメン談義。

そして出てきた「黒毛和牛ラーメン」。


黒毛和牛ラーメン

塩味ベースのスープに合わせられるのはストレート細麺。

しっかりした腰があり喉越しもツルッとした食感は好印象でした。

薬味にネギ、トッピングの具材としてニンジン、大根、アスパラガスそしてスープを摂った後の黒毛和牛のブロック肉を一口大にした物が5カットくらい。


アスパラ


ニンジンと大根



スープは牛肉でとってあるので今まで食べたラーメンのスープとは全く違った味わい。

塩ベースの味はあっさりして食べて手には物足りないと思う方が多いかも知れません。

しかしスープの深い味わいにコク、旨みの出方は抜群で、どちらかというとスープにキレがあるというよりもホッとするように癒されるという感じかな?

そしてラーメンにトッピングされた牛肉がこれまた旨いのなんのって...さすが5A!

スープを取り終えた後の肉なのに噛めば肉の旨みが十分に味わえるほど旨さでした。


そして別皿に「肉増し」の牛肉が...


憎ましの牛肉

薄く切ったサーロインの肉をさっと湯通しして小皿に。

モンゴルの岩塩を少し振りかけて...いただきま~す。

こちらの肉もメチャクチャ旨い、塩をかけたことで脂の甘さがより引き立ちます。

これを炭火で少し炙って食べたら...と考えるだけで涎が。(爆)

こんな上等な肉は当分、食べれないでしょうな。(爆)


住所 東京都町田市金井2-3-25
電話番号 090-4596-6121
営業時間 11:30~15:00
定休日 月・金(月曜祝日の場合は翌火曜定休、金曜祝日の場合の振り替え休日はなし)
座席数 カウンター4席 テーブル4卓
喫煙 不可
最寄り駅 JR横浜戦、小田急線「町田駅」
アクセス 町田駅より神奈中バス「藤野台団地行き」で「金井小学校」下車。徒歩5分。
駐車場 なし

夜は「オードリー」に...
平日・祝日18:00~翌0:00(LO 23:45) 土18:00~翌2:00(LO 1:45)
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2008/08/31(日) 11:26:53|
  2. ラーメン(東京)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<「町田汁場 進化」@町田 | ホーム | 金曜の夜は伊駄天 「影武者」で、土曜は限定「とんこつ特濃」を...>>

コメント

これ、メチャクチャ旨そうじゃないですか~!!
最上級の素材を使って作った最上級のラーメンですね。
牛ならではの高級感のあるラーメン、食べてみたかったです。
牛が素材のラーメンと言えば山口県下松市の牛骨ラーメンがありますが、これはどちらかと言えば庶民的な味でした。
  1. 2008/09/02(火) 20:50:08 |
  2. URL |
  3. ゴリ@七曲署 #o14txy56
  4. [ 編集 ]

ここの限定は。

>ゴリさん
ここの限定は半端じゃないですよ。

前回の限定も烏骨鶏や名古屋コーチン等を使った奴だったし。

今回は「和」の香り前回でした。

また、食べたい。(爆)
  1. 2008/09/02(火) 22:54:23 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

お世話になりました。

とってもお世話になりました。
何もわからないので、すべてお任せしてしまいすみませんでした(^^;
こんなに美味しいお肉は当分食べれませんね。きっと・・・
また、誘ってくださいね。
  1. 2008/09/02(火) 23:30:13 |
  2. URL |
  3. 空パパ #tmUIQuR.
  4. [ 編集 ]

行くたびに壁に超そそられる情報が貼ってあり、毎月行くのが定番になってしまいそうなお店ですよね。

 後30分集合を早くすればよかったですね。  すいません。
  1. 2008/09/03(水) 23:01:33 |
  2. URL |
  3. 靜岡人 #-
  4. [ 編集 ]

また行きましょう。

>空パパさん
お疲れ様でした。
東京遠征はいつも、こんなパターンですよ。
昼2食、夜2食とかね。

でもこんな肉は当分、食べられないでしょうね。
これに懲りずまた誘いますよ。(笑)
  1. 2008/09/07(日) 05:23:58 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

確かに...

>静岡人さん
確かに行くたびにそそられる限定メニューが出ますね。
9月の限定はなんだろう?

しかし、町田まであんなに時間がかかるとは思いませんでした。
  1. 2008/09/07(日) 05:26:59 |
  2. URL |
  3. ボボイ #-
  4. [ 編集 ]

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