ボボイの逆襲 ~日本を喰いつくせ!~

静岡在住のボボイと申します。 「日本喰い尽くせ」なんてサブタイトルつけましたが無理です。 関東、中部圏の美味しかった物を紹介したいと思います。 あと、日頃思ったこともね...

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「麺や偶 もとなり」@沖縄県那覇市

沖縄2日目の夜は呑んだ後に那覇市銘苅にある「麺や偶 もとなり」に...

麺や偶 もとなり


那覇市の隣町の浦添市にある「麺や偶」の二号店ということです。

ちなみに「麺や偶」の店主は渋谷の「麺の坊 砦」の出身の方とか...




では、店内に...
店内はほぼ満席。

凄く活気があります。


で、店員さんが空いているテーブル席に案内してくれました。


メニューはこんな感じでした。


麺や偶 もとなり


もとなりラーメンがデフォメニューのようです。


黒がマー油いりで赤がラー油入りになっているようです。



でも、壁に貼ってあった「濃厚もとなり」がキニナッテそちらのメニューをオーダーしてました。



しばらくして「濃厚もとなり」が出来上がって来ましたよ。



麺や偶 もとなり


まずスープを一口。


麺や偶 もとなり


かなりクリーミーな感じで豚骨濃度もメニュー通りにかなり濃厚。


あ~、こりゃ旨いわ。


同行者の「もとなりラーメン」を少し頂きました。こちらも結構、豚骨濃度がたかいのですが私の食べた「特濃」と比べるとシャバいようなイメージになっちゃいます。


でも、「もとなりラーメン」も一風堂テイストのような感じで美味しかったですよ。


麺は中太の麺。


麺や偶 もとなり

「もとなりラーメン」は博多ばりの極細麺だったのですがスープとの相性を考えての中太麺なんでしょうね。



初日の「琉球新麺通堂」、今回の「麺や偶 もとなり」と豚骨で当たりくじを引いたのは嬉しかったですね。


沖縄ってそうそう来られるところじゃないし...









麺や偶 もとなり




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  1. 2013/02/10(日) 07:13:53|
  2. ラーメン(沖縄県 那覇市)
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