２７日の土曜日の夜、仕事が終わり静岡駅で途中下車。
久々に静岡の「麺行史 伊駄天」に...
火曜日と土曜日の夜はネクストブランドの豚骨専門の「影武者」としての営業になります。
暖簾も「伊駄天」の白から「賭武者」専用のオレンジの暖簾に掛け替えます。
この日から新しい限定がリリースされるとの情報で訪問してみました。
券売機の横にはリリースされた「完熟トマトと燻し影そば」のＰＯＰが...
食券を買ってカウンターに...
入り口では分からなかったのですがカウンターはほぼ満席です。
そして出来上がって来た「完熟トマトと燻し影そば」です。
ベースは豚骨魚貝のスープ。
豚骨の旨さに魚介系の旨み...
なんか、この日は豚骨濃度高めな感じで魚介系が押され気味な感じ。
そしてトッピングにはトマトソースとジェノベーゼ。
そして逸品なスモーク叉焼。
スーもーキーでちょっとカラメルのような味わい。
この叉焼をつまんでビールが呑みたいなぁ～。
パルメジャーノも振りかけられていて、まさにイタリアテイストなラーメンでした。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2013/04/28(日) 06:33:06|
- 伊駄天 静岡
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