富士市にちょっとした用事があったのでこちらでランチ。
ラヲタさん達からもなかなかの高評価のお店です。
３０分前に着いてしまい暑かったので車内でエアコン効かせながら待機。
オープン１５分くらい前になるとチラホラと集まりだしたので店先待機に変更。
煮干しのいい香りが換気扇から漂ってきます。
暖簾がかかりオープンです。
「手打ちラーメン」が気になったのでこちらを注文。
店はご主人と奥さんの二人で切り盛りしているようです。
しばらくして「手打ちラーメン」が出来上がって来ました。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、薬味のネギといったクラシカルなトッピング。
スープは鶏ベースの清湯系。
鶏の旨みが広がり後で煮干し等の魚貝系の味わいが...
あぁ～、これ美味いなぁ～。
麺は少し縮れの入った平打ち麺。
多加水でモチモチ、プリプリです。
なんか食べていて
白河で食べたラーメンを思い出しました。
隣のお客さんが食べていた半チャーハンのセットも美味しそうでした。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
- 2013/04/30(火) 05:36:32|
- ラーメン（富士市）
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